Hollænderdybet

Nr. 1

KARETEN
Her er tale om en af Københavns gamle beværteradresser. Grunden ligger lige op til den gamle grænse mellem København og Tårnby sogn fra 1783. Ved landevejen, lå fra 1790 Vor Frelsers Fattigkirkegård. Havde man råd, blev man begravet ved kirken på Christianshavn. Jorden på den modsatte side fik i 1788 matrikelnummer 7. Her fik gæstgiver Mathias Steffensen Howitz bevilling til krohold. Han kaldte sin kro ”Stjernen”. En strategisk beliggenhed. På nabogrunden, ind mod København lå ”Kommisionsboden”, hvor amagerbønderne betalte “accise”, afgift på varer der skulle indføres i København. Ved Acciseboden længere blev det så kontrolleret, og der var betalt den rette afgift. Men der kunne ofte være kø ved Kommissionsboden, så kunne bønderne passende tage et ”pitstop” på Stjernen. Ca. 1805 bliver den omdøbt til ”Fortunen”, men blev efterhånden i folkemunde kaldt ”Syven” på grund af matrikelnummeret. Bagud på grunden lå der flere virksomheder, bl.a. en karetmager. I 1824 er det værtshusholder Peter Nielsen som driver det til 1854. Efter en mellemspil overtager traktør Søren Nielsen i 1870. Bag traktørstedet anlægger han en scenen og en lille forlystelseshave, hvor der blev spillet lystspil. I 1902 udbryder der brand i bagvedliggende bygninger. Teaterscenen og flere pavilloner brænder. På brandtomten opfører Anders Henriksen (1852-1923) et teater, Sønderbro Teater, med et repertoire af farcer og folkekomedier. Der er indgang gennem en passage ved Syven, som nu bliver omdøbt til ”Sønderbro Teater Cafe”, men i folkemunde stadig kaldes Syven. I 1920 opkøber Andres Henriksen Syven med sin lille serveringshave, og på grunden opføres han i 1921 bygningen Hollændergården. Gaderne Hollænderdybet, og den bag, som opkaldes efter teaterets grundlægge som Anders Henriksensgade, anlægges. Navnet ”Cafe Syven” videreføres senere på hjørnet af Norgesgade.

I Hollændergården var der i hele underetagen, både til Amagerbrogade, Hollænderdybet og Anders Henriksensgade, indrettet en storslået restaurant. Men det var for ambitiøst, og dele af lokalet stod tomt i to år. Efter en opdeling indrettes på hjørnet af Hollænderdybet og Anders Henriksensgade ”Vinstuen”, med Sønderbro Selskabslokaler, hvor der bl.a. var danseskole. Fra 1935 registreres navnet Sønderbro Teater Bodega. I 1931 skifter Sønderbro Teater navn til varieteen Hollænderbyen. I 1971 bliver restauranten overtaget af en tidligere chefkok fra d’Angleterre. Han omdøber restauranten til Kareten, efter sigende fordi han så i de gamle matrikelpapirer at der havde ligget et karet- og hjulmagerværksted på grunden. I 1996 overtager familierne Hjulmand og Due Kareten, som gennemgår en større renovering, med lokalhistorisk udsmykning og vægmalerier. Fra 2000 køre familien Due stedet alene, og har bl.a. udvidet restauranten om i Hollænderdybet. En gedigen dansk spiserestaurant, med et stort udvalg i spændende øl og en hyggelig udestilling.

Tekst: Allan Mylius Thomsen

Nr. 7