Gaden er opkaldt efter Mikkel Thomsen Brygger, hvis gård lå på hjørnet af Frederiksberggade omkring år 1600.
Navnet kendes først fra 1617, og før da hed gaden Pugestræde, som omtales allerede i 1500-tallet.
Nr. 2
Astor Bar – 1931-1965
(1952)-1957 – Astrid Biehl
1958-(1959) – V. J. Frost
Café M
1993-2009 – Maqsood Hussain
Bryggers 2
2015-2022 – Thi My Dung Nguyen & Zeqir Haziri
Nr. 5 A
Baba Ghanouj
2009- Faiz Fathi Zeidan
Café downtown – (2022)
Café La Grotte – (2014)-2020
2016-2019 – Hussein Issa Hussein
Café Cave – 2021-2023
2021-2023 – Said Nabil Nassar
Café Lili – (2024)
Nr. 6
Restaurant Cheval Blanc – 1967-(1993)
Hans Kristensen
Hollywood Café – (2007-2010)
2007-2007 – Ferass Said El Bizri
2007-2010 – Henrik Byrial Ritlov
Cirkus Tiger – (2014)
Tonkin – (2017)
Salon de Annam – (2022)-2025
CHEVAL BLANC Det Gode Værtshus Cheval Blanc, Mikkel Bryggers Gade 6. Dateret 1976. Ejendommen er ifølge BBR opført i 1900 som erhvervsejendom. Restauranten tog navn efter det franske ”Château Cheval Blanc” der er et af de ikoniske og mest prestigefyldte vinslotte i Bordeaux.
Mikkel Bryggerstræde, der er en rest af en gamle rundgade i middelalder København, ”Store Vombatstue Stræde”, der delvist forsvandt efter bybranden i 1728. Den var opkaldt efter en af byens offentlige varmtbadstuer. Men da mænd og kvinder badede sammen, indtog ”badstuefrokoster”, og hyggede sig sammen, blev badstuerne lukket efter udbruddet af syfilis i starten 1500-tallet. Så glemte vore forfædre at vaske sig i et par hundrede år.
I dette gadestykke lå en af byens 114 bryggergårde, ejet af brygger Mikkel (Michel) Thomessøn (død ca. 1620). Derfor blev gadestykket fra 1617 kaldt ”Michel Brøgers Gade”. Efter bybranden i 1728 blev meget af den oprindelige middelalderby omlagt. Frederiksberggade blev anlagt som ny gennemfartsgade fra Vesterport til Gammel- og Nytorv.
Meget af området brændte igen ved branden i 1795. Området lige indenfor volden, op til Vester Port, der stod på den nuværende Rådhusplads, lå talrige gæstgiverier og skumle og tvivlsomme værtshuse. I nabogaderne var der udbredt prostitution i den lovlige tid til 1906.
Der lå herefter fortsat mange vinstuer, konditorier, danserestauranter og værtshuse i området. Den 17. november 1962, blev Strøget, som forsøg, omlagt til gågade. Forsøget blev gjort permanent i 1964. Her blomstrede værtshus- og restaurationslivet stadig både på Frederiksberggade og i sidegaderne. Cheval Blanc var et af dem. Men siden har der ligget flere forskellige restauranter på adressen, sidst den vietnamesiske ”Salon de Annam”. Men den angives som lukket, og lokalerne står til leje.
Det Gode Værtshus Cheval Blanc – 1976 Foto: Keld Holmer-Petersen, Det Kgl. Bibliotek
